Petola Gulai Lemak Putih Liza

Bahan-bahan ( 3-4 orang makan ):-

1 batang petola
2-3 batang sawi
1 ulas bawang besar
1 biji cili merah
1 biji cili hijau
segenggam kecil ikan bilis @ udang kering
1 biji kelapa
garam secukup rasa

*bahan-bahan tambahan* (opsyenal)
1 keping tauhu
segenggam suhun

Cara-cara:-

buang kulit petola yang tajam...kemudian, petola itu dipotong kecil-kecil...sawi dipotong...bawang besar dibelah empat...cili merah dan cili hijau dihiris...tauhu dipotong enam...

masukkan semua bahan-bahan ke dalam periuk...perahkan santan daripada sebiji kelapa...masakkan atas api sederhana...kacau perlahan-lahan...tinggalkan senduk dalam periuk untuk mengelakkan santan daripada pecah minyak...
masukkan tauhu dan suhun...biarkan mendidih...bubuh garam secukup rasa...sedia untuk dihidangkan :P