Saturday, March 21, 2009

Singgang Daging Liza


Bahan-bahan (3-4 orang makan)
½ kati daging lembu – dipotong kecil-kecil
3 ulas bawang merah – dihiris
3 ulas bawang putih – dihiris
2-3 sudu teh ketumbar
2-3 sudu teh lada hitam kasar
3 cm lengkuas – dihiris
4 cawan air
2 biji ubi kentang sederhana besar – dipotong 6
1 biji cili merah
1 biji cili hijau
Garam secukup rasa

Cara-caranya:
Masukkan semua bahan ke dalam periuk.

Rebus sehingga daging dan ubi kentang menjadi empuk.

Bubuh garam secukup rasa. Sedia untuk dihidangkan.

Bendi Goreng Selera Liza


Bahan-bahan (3-4 orang makan)
15 batang kacang bendi – dipotong serong memanjang
3-4 ekor udang sederhana besar
2 ulas bawang merah - ditumbuk
1-2 ulas bawang putih - ditumbuk
½ labu bawang besar – dihiris
½ biji cili merah - dihiris
Garam secukup rasa
2-3 sudu makan minyak masak

Cara-caranya:
Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan yang ditumbuk.

Kemudian, masukkan udang. Biarkan sehingga naik bau.

Masukkan kacang bendi dan goreng sehingga agak layu.

Akhir sekali, masukkan bawang besar dan cili merah.

Bubuh garam secukup rasa.Sedia untuk dihidangkan.