Thursday, August 27, 2009
Saturday, March 21, 2009
Singgang Daging Liza
Bahan-bahan (3-4 orang makan)
½ kati daging lembu – dipotong kecil-kecil
3 ulas bawang merah – dihiris
3 ulas bawang putih – dihiris
2-3 sudu teh ketumbar
2-3 sudu teh lada hitam kasar
3 cm lengkuas – dihiris
4 cawan air
2 biji ubi kentang sederhana besar – dipotong 6
1 biji cili merah
1 biji cili hijau
Garam secukup rasa
Cara-caranya:
Masukkan semua bahan ke dalam periuk.
Rebus sehingga daging dan ubi kentang menjadi empuk.
½ kati daging lembu – dipotong kecil-kecil
3 ulas bawang merah – dihiris
3 ulas bawang putih – dihiris
2-3 sudu teh ketumbar
2-3 sudu teh lada hitam kasar
3 cm lengkuas – dihiris
4 cawan air
2 biji ubi kentang sederhana besar – dipotong 6
1 biji cili merah
1 biji cili hijau
Garam secukup rasa
Cara-caranya:
Masukkan semua bahan ke dalam periuk.
Rebus sehingga daging dan ubi kentang menjadi empuk.
Bubuh garam secukup rasa. Sedia untuk dihidangkan.
Bendi Goreng Selera Liza
Bahan-bahan (3-4 orang makan)
15 batang kacang bendi – dipotong serong memanjang
3-4 ekor udang sederhana besar
2 ulas bawang merah - ditumbuk
1-2 ulas bawang putih - ditumbuk
½ labu bawang besar – dihiris
½ biji cili merah - dihiris
Garam secukup rasa
2-3 sudu makan minyak masak
Cara-caranya:
Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan yang ditumbuk.
Kemudian, masukkan udang. Biarkan sehingga naik bau.
Masukkan kacang bendi dan goreng sehingga agak layu.
Akhir sekali, masukkan bawang besar dan cili merah.
Bubuh garam secukup rasa.Sedia untuk dihidangkan.
15 batang kacang bendi – dipotong serong memanjang
3-4 ekor udang sederhana besar
2 ulas bawang merah - ditumbuk
1-2 ulas bawang putih - ditumbuk
½ labu bawang besar – dihiris
½ biji cili merah - dihiris
Garam secukup rasa
2-3 sudu makan minyak masak
Cara-caranya:
Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan yang ditumbuk.
Kemudian, masukkan udang. Biarkan sehingga naik bau.
Masukkan kacang bendi dan goreng sehingga agak layu.
Akhir sekali, masukkan bawang besar dan cili merah.
Bubuh garam secukup rasa.Sedia untuk dihidangkan.
Sunday, February 15, 2009
Nasi Tomato Family Liza
Bahan-bahan (7-8 orang makan):-
5 cawan beras
½ tin susu cair isian sejat
½ tin kecil minyak sapi
2/3 tin puri tomato
3 cawan air
3-4 biji bunga lawang
3-4 biji jintan manis
5 cm kulit kayu manis
5-6 ulas bawang merah
3-4 ulas bawang putih
segenggam kismis kuning
3-4 sudu makan kacang pis
garam secukup rasa
Cara-caranya:-
Basuh beras seperti biasa lalu ditoskan. Ketepikan seketika dalam periuk.
Panaskan kuali. Tumiskan bawang merah dan bawang putih menggunakan minyak sapi.
Apabila naik bau, masukkan jintan manis, bunga lawang dan kulit kayu manis.
Kemudian, masukkan puri tomato dan air.
Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil dikacau.
Alihkan ramuan ini ke dalam periuk berisi nasi tadi.
Tanak nasi di atas dapur menggunakan api sederhana besar atau gunakan sahaja periuk nasi elektrik.
Apabila nasi hampir masak, bubuhlah garam secukup rasa.
Ketika menghidang, taburkan kismis dan kacang pis.
Subscribe to:
Posts (Atom)
